今日も引き続き、冷凍庫の在庫減らしです。
今回は冷凍の野菜ミックスを使って、
とん平焼きっぽいものを作ってみました。
冷凍ミックス野菜を使って、簡単ごはんにした
使ったのは、冷凍の野菜ミックス。
とん平焼きみたいにしようと思って、
凍ったままザクザク切って使いました。
細かくしておくと火も通りやすくて時短。
味付けはかなり控えめにしました
ごま油で炒めて、
塩コショウとコンソメで軽く味付けしました。
過去の失敗を踏まえて、
今回はだいぶ控えめです。
そのあと、溶き卵にシュレッドチーズを混ぜて焼いて、
炒めた具をのせて包むようにしました。
出来上がったのは、とん平焼き風…というかオムライスもどき
完成したのはこちら。
正直、映えない。
とん平焼き風というか、
途中からちょっとオムライスもどきみたいになりました。
食べながら、
「ウィンナーとかベーコン入れたらもっと良かったな…」
と思い出しました。
遅すぎましたけど。
味は、
「すっごく美味しい！」というよりは、
「うん、こんなもんでしょ」
という、かなり現実的な仕上がりでした。
冷凍庫整理の日は、こういう“適当ごはん”
でも、冷凍庫の整理をしたい日や、
あまりやる気がない日には、こういうごはんでもアリか。
味はともかく。
冷凍食材だけでも、
何とか一食になるのはありがたくて良き。
食後の楽しみと、ふく
最後は、社長が差し入れしてくれたスイーツで口の中が幸せになって終了しました。
良かった……😂
そして食後のふく。
この顔がめちゃくちゃ好き。
癒しそのものです💕
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