一人暮らしでもムダなく食材を使い切る！
もやし・厚揚げ・チーズ・小松菜・ネギを上手に冷凍保存して、毎日の料理を時短＆節約。
簡単・失敗しない冷凍ストックの作り方を紹介します。
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🏠 一人暮らしの味方「冷凍ストック」
仕事や家事で疲れた日、冷凍庫に“すぐ使える食材”があるだけで、本当に心が救われますよね。
私はアラフィフの一人暮らし。節約もしたいし、できるだけ時短でごはんを作りたい──
そんな日々の中で、無理なく続けられる冷凍テクをまとめました。
私は手取り12万、団地で一人暮らしのアラフィフ。 食費は月1万円が目標！だから**「安い時に買って、賢く使い切る」**のが絶対ルールなんです。
そんな日々の中で、特に「これさえ冷凍しとけば、どうにかなる！」と私が絶大な信頼を寄せている**「神ファイブ」**の冷凍テクを、今回は【完全保存版】としてまとめました。
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🥢 もやしは「そのまま冷凍」でOK！
洗わず袋のまま、またはジップロックに入れて冷凍。
炒め物や味噌汁にそのまま入れられるから、忙しい朝にも便利！
食感は少し落ちるけど、そこまでふにゃふにゃになりませんし、節約面では最強です。
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🟫 厚揚げは「湯引き＆カット」で冷凍
湯通しして油を抜き、水気を拭いてからカット。
平らにして冷凍すると、使いたい分だけサッと取れます。
煮物・味噌汁・焼き料理、なんでもこい！
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🧀 チーズは「アイラップの袋」で小分け冷凍
湿気に弱いチーズは、アイラップの袋で小分けにして冷凍。
取り出しやすくてカビ知らず。ピザトーストやグラタンにすぐ使えて便利です。
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🌿 小松菜は「洗って切ってアイラップ袋へ」
洗ってしっかり水気を切り、アイラップ袋に入れて冷凍。
おひたし・味噌汁・炒め物にそのまま使えて、彩りアップ。
葉と茎を分けておくと、より時短になります。
🧅 青ネギは「青と白で分けて冷凍」
青い部分はそのまま、白い部分はみじん切りにして冷凍。
香りも風味もほぼそのまま。薬味や炒め物用にすぐ使えます。
💬 おわりに
冷凍庫を開けて“何かある”と思えるだけで、ちょっと安心します。
少しの手間で節約・時短・ストレス減。
🍳 今日も覗いてくれてありがとう 🍳
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