食費、それは自分次第で変わるもの…
物語風に始めてみました。
こんにちは。
世間では
- 自炊、本当に得？
- 自炊しても高くない？
- 一人分は割高
などの悩みがあるそうです。
私としての、自炊は
- 出来れば美味しい
- でも、食べられれば良い。
- 味は二の次
この三つです。
なので、冷凍できる物、
保存期間の長い物
これを中心に購入しているので
月一万円の予算の中でもやりくり出来たりします。
この一万円の中には、お米も入れてますし
調味料も入れてます。
お米が無くなった時、
調味料が切れた時、
一時的にオーバーする月もありますけど、
大体、冷凍、保存食に助けられてます。
値引き品でも冷凍庫にポイ。
安い物なら手を少しだけ加えて冷凍庫にポイ。
時間停止の魔法です。
ファンタジー風に言えば。
デメリットは、味が落ちる場合もあるし
新鮮さは皆無です。
腐らすよりはマシかな？
の意識です。
腐らす前に使い切る！！
の前提で買う物は
レタスやかいわれ位です。
キャベツ、普通に冷凍してますし…
解凍するとシナシナなので
炒め物やお好み焼きに主に使ってます。
にんにく、しょうがも冷凍。
皮をむいてから、リードのナイロン袋に入れて
冷凍してあります。
必要な時にすり下ろしたり、
切ったり。
地味に便利です。
生姜は一回冷凍したらふにゃふにゃになってしまうので、
半氷の時に千切りするなりします。
すり下ろしは冷凍のまま。
そのまますり下ろせます。
便利！！
にんにく、しょうがだけはチューブ使いません
･･･変なこだわり。
なので、冷凍焼けしたのが発掘されたり、
いつ冷凍したっけ…？
的な物が出て来ます。
私は冷凍焼けとか、全然気にしないので
そのまま食べますが。
美味しくは無いです。
自炊は
基本食べられれば良い。
その精神なので、
美味しい物を作る、食べたい時は
まとめ買いしたその日から
2～3日の猶予があります。
その他は…お察しです。
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